Готуємо кутю на Різдво: класичні та сучасні рецепти

Опубліковано 20 Грудень 2024 о 10:00

Блог Діти в місті >  Готуємо кутю на Різдво: класичні та сучасні рецепти

Готуємо кутю на Різдво: класичні та сучасні рецепти

Photo: Freepik


Різдво – це одне з найсвітліших свят року, яке об’єднує за одним столом найближчих людей. В українській традиції святкування Різдва тісно пов’язане з родиною, вшануванням пам’яті предків та різними ритуалами.

Одна з традицій Різдва – 12 страв на святковому столі, які символізують 12 апостолів Ісуса Христа. Головною стравою завжди вважалася кутя. Без неї важко уявити традиційне свято. З неї починається трапеза і саме в ній поєднується багато символів та значень. Зерно символізує вічне життя і достаток, мед – чистоту й віру, а мак - невинно пролиту кров.

«Діти в місті» зібрали для вас рецепти традиційної куті, а також сучасні варіації, які прикрасять ваш святковий стіл.


Класична пшенична кутя


Вам знадобиться:

  • 250 гр пшениці
  • 100 гр маку
  • 100 гр волоських горіхів
  • 100 гр родзинок
  • 3-4 ст. ложки меду

Пшеницю необхідно добре промити і відварити до м’якості. Зазвичай пшениця вариться близько двох годин. Мак теж необхідно підготувати – залити водою та дати настоятися 20 хвилин. Після цього мак необхідно перетерти до появи молочка. Горіхи треба подрібнити і трохи підсмажити на пательні, а родзинки замочити у воді і добре промити. Коли всі інгредієнти готові, змішайте їх і додайте мед.


Різдвяна кутя з рису


Сьогодні кутю готують з дуже різних інгредієнтів – кому як подобається. Ось, наприклад, рецепт куті на основі рису.



Video: Привітання українською від щирого серця!


Кутя з кіноа та сухофруктами


Хочете здивувати гостей чимось незвичним? Спробуйте кутю з кіноа.


Вам знадобиться:

  • 1 склянка кіноа
  • 100 гр журавлини
  • 100 гр горіхів кеш’ю
  • 3 ст. л. меду
  • 1 ч. л. кориці

Відваріть кіноа згідно з інструкцією. Журавлину залийте водою на 10 хвилин, а горіхи подрібніть та підсмажте. Змішайте всі інгредієнти, додавши мед та корицю за смаком.


Ще більше рецептів шукайте в нашій добірці: Рецепти смачної куті: традиційний символ різдвяних свят


Дієтична кутя з гречки


Якщо ви дотримується здорового харчування, вам може сподобатися цей рецепт.


Вам знадобиться:

  • 200 гр гречки
  • 50 гр сушеної вишні
  • 2-3 ст. л. меду
  • 30 гр насіння соняшника

Відваріть гречку, а вишню залийте водою на 10 хвилин. Насіння трохи підсмажте на пательні. Змішайте всі інгредієнти, додавши мед.


Кутя з медом та халвою


Ще один цікавий рецепт, який заслуговує на увагу:



Video: Мій обід


Кутя – це символ нашої культурної спадщини, тому важливо приділяти час приготуванню цього блюда та розказувати про нього нашим дітям.


Вам може сподобатися наша стаття: Як святкували Святвечір та Різдво у різних куточках України







Пошук