Топ-5 страв з печінки, які сподобаються вашим дітям

Опубліковано 21 Вересень 2021 о 10:00

Блог Діти в місті >  Топ-5 страв з печінки, які сподобаються вашим дітям

Топ-5 страв з печінки, які сподобаються вашим дітям

Photo: Freepik


Печінка - неймовірно корисний і багатий на вітаміни продукт. Вона містить вітаміни А, Е, С, необхідні для здоров'я. У печінці міститься багато заліза, а також цинку, кальцію і фосфору. Куряча печінка містить важливі для імунної системи вітаміни В9 і В12.

Незважаючи на очевидну користь, печінку рідко включають в раціон дітей, адже вони часто відмовляються від такої незвичайної страви. «Діти в місті» зібрали топ рецептів, які неодмінно сподобаються вашим дітям.


Оладки


Вам знадобиться:

  • 500 гр курячої печінки,
  • 1 цибулина,
  • 1 яйце,
  • 2 ст. л. муки.


Дуже просте в приготуванні блюдо. Наріжте цибулю і очищену печінку, після чого ретельно змішайте інгредієнти в блендері. Посоліть за смаком. Обсмажуйте оладки на розігрітій сковорідці по 2-3 хвилини з кожного боку.


Вам може стати в нагоді наша добірка: Топ-5 простих рецептів з яблук


Печінковий торт



Photo: Freepik


Вам знадобиться:

  • 600 гр курячої печінки,
  • 2 яйця,
  • 1-2 цибулини,
  • 1 велика морква,
  • 4 ст. л. борошна,
  • домашній майонез або грецький йогурт.


У блендері змішуємо печінку, борошно, яйця і спеції за смаком. Випікаємо млинці-коржі. Цибулю і моркву дрібно натираємо і підсмажуємо на олії. Тепер необхідно зібрати торт. Візьміть корж, змастіть його майонезом або йогуртом. За бажанням можна додати в нього часник. Далі викладаємо цибулю з морквою і накриваємо печінковим коржем. Готовий тортик можна прикрасити зеленню.


Котлети


Вам знадобиться:

  • 500 гр печінки,
  • 2 цибулини,
  • 1 яйце,
  • 4 ст. л. муки.


Для котлет можна використовувати будь-яку печінку. Вибирайте те, що більше люблять ваші діти. Готуються котлети так само просто, як оладки. Тільки печінку необхідно пропустити через м'ясорубку, а не подрібнювати в блендері. Змішайте печінку з дрібно нарізаною цибулею, яйцем і борошном. Підсмажте котлетки до золотистої скоринки.


Ліниве фуа-гра


Вам знадобиться:

  • 500 гр печінки,
  • 50 гр вершкового масла,
  • 1 морква,
  • 2 цибулини.


Печінку необхідно очистити і обсмажити на сковороді до готовності. Цибулю і моркву натріть на дрібній тертці і підсмажте. Всі інгредієнти відправляємо в блендер, додаємо розм'якшене масло і подрібнюємо до консистенції паштету. Подавати закуску найкраще з підсмаженими грінками.


Салат з печінкою



Photo: Freepik


Вам знадобиться:

  • 500 гр печінки,
  • 400 гр картоплі,
  • 200 гр маринованих огірків,
  • 50 гр волоських горіхів,
  • домашній майонез або грецький йогурт.


Печінку необхідно посмажити, а картоплю відварити. Огірки наріжте невеликими шматочками, а горіхи подрібніть. Всі інгредієнти змішайте і заправте майонезом.


Читайте також: Мармелад в домашніх умовах: топ-5 рецептів







Пошук